les racuchy, aussi appelés blinis polonais, sont de petites crêpes épaisses et moelleuses, parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter. Ils se préparent facilement et apportent une touche de douceur à votre journée !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verse la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle en poudre dans un grand bol.
Étape 2
Ajoute le lait en poudre, les œufs en poudre, et mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Incorpore lentement l'huile végétale tout en remuant avec le robot pâtissier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoute le zeste de citron en poudre à la pâte et mélange à nouveau.
Étape 5
Fais chauffer une poêle à blinis à feu moyen et verse une petite louche de pâte pour former chaque racuchy.
Étape 6
Laisse cuire environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Retire-les de la poêle et garde-les au chaud jusqu'à ce que tous les blinis soient prêts.
Boisson parfaite avec ce dessert
Un chocolat chaud épais ou un thé aux fruits rouges apporteront une touche de réconfort parfaite avec ces blinis.
L'info en plus
les racuchy sont originaires de Pologne et sont souvent servis en entrée sucrée ou salée. Ils rappellent les blinis russes, mais ont leur propre empreinte gustative grâce à l'ajout de zestes et d'épices.
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Présentation des racuchy
Présentez vos racuchy sur un plat à gâteau en céramique blanche. Servez-les avec des couverts à dessert et garnissez d'un peu de sucre glace pour un effet neige délicat.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble