Recette du meilleur tiramisu onctueux au café : découvrez les secrets

Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux tiramisu, ce dessert italien qui fait voyager nos papilles au cœur de l'Italie.

Apprenons ensemble les secrets pour réussir le meilleur tiramisu, onctueux et parfumé au café.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer le café. Dissolvez le café instantané dans une tasse d'eau chaude et laissez refroidir.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, fouettez la crème liquide en chantilly ferme.

Étape 3

Ajoutez le mascarpone à la chantilly et fouettez doucement pour obtenir une crème homogène.

Étape 4

Incorporez le sucre et l'extrait de vanille dans la préparation.

Étape 5

Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi.

Étape 6

Dans un plat rectangulaire, disposez une couche de biscuits imbibés, puis recouvrez de crème au mascarpone. Répétez l'opération avec une seconde couche.

Étape 7

Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur le dessus.

Étape 8

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Boisson idéale

Accompagnez ce tiramisu d'un expresso ou d'un chocolat chaud pour un mariage parfait des saveurs italiennes.

L'info en plus

Le tiramisu est un dessert typique de la région de Vénétie, en Italie. Son nom signifie littéralement 'tire-moi vers le haut', ce qui traduit bien l'effet réconfortant et énergisant du café.

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Comment présenter

Présentez votre tiramisu dans un plat de présentation adapté, comme un plat à gratin en verre pour une touche d'élégance. Servez avec une petite cuillère à dessert pour permettre à chacun de savourer chaque couche.

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