Recette du gâteau magique à la framboise: délices et astuces

Bienvenue dans le monde merveilleux du gâteau magique à la framboise ! Ce dessert exceptionnel est connu pour sa texture unique où trois couches différentes se forment pendant la cuisson. Avec un peu de magie culinaire, transformons votre cuisine en véritable atelier pâtissier !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Étape 3

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige *ferme* avec le fouet électrique.

Étape 4

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 5

Ajoutez le beurre fondu et la vanille liquide au mélange précédent.

Étape 6

Incorporez la farine, puis ajoutez le lait tiède petit à petit tout en continuant de mélanger.

Étape 7

Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation, en évitant de les casser.

Étape 8

Ajoutez les framboises et le colorant alimentaire rouge pour une couleur éclatante.

Étape 9

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Étape 10

Enfournez pendant 55 minutes.

Étape 11

Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !

Boisson douce avec un gâteau magique

Accompagnez ce dessert d'un thé à la framboise ou d'un thé vert léger pour sublimer la saveur des framboises.

L'info en plus

Ce gâteau magique, originaire de France, séduit par sa facilité à créer trois couches distinctes : une base dense, une couche crémeuse et un dessus léger comme un soufflé.

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Astuces de présentation

Présentez votre gâteau magique sur un plat de service en verre pour apprécier ses couches distinctes. Servez avec une cuillère à dessert pour profiter de chaque étagement.

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