Quiche au Poulet

Voici la recette de la quiche au poulet, une bonne quiche moelleuse au poulet tendre et sa pâte dorée, facile à préparer, idéale pour un repas convivial.

Ingrédient pour 6 personnes : – 9 sp/ personne

• 1 pâte brisée légère
• 2 blancs de poulet (à couper)
• 4 œufs
• 3 carottes râpées
• 40 ml de crème fraîche ou d’avoine
• 60 g d’emmental râpé
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 oignon blanc
• sel et poivre

Préparation :

Faites revenir l’oignon émincé et les blancs de poulet en morceaux avec l’huile d’olive.
Mélangez les œufs, la crème, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180°C.
Garnissez un moule de papier sulfurisé. Etalez la pâtes et disposez-la dans le moule.
Ajoutez les oignons, le poulet et les carottes râpées.
Recouvrez avec votre appareil à l’œuf et parsemez d’emmental.
Enfournez 30 à 40 minutes.

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