Fondant au Chocolat au Coco

Voici la recette du fondant au chocolat au sucre de coco,  un gâteau gourmand et irrésistible, facile et simple à réaliser, idéal pour les amateurs du chocolat et coco.

Ingrédient pour 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 40 g de sucre de coco
• 200 g de compote de pommes sans sucre
• 60 g de farine
• 20g de farine de coco

Préparation :

Battez les oeufs avec le sucre de coco dans un saladier.
Versez ensuite la compote de pommes, puis la farine. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le à la préparation. Versez la pâte dans un moule à manqué.
Concassez les noisettes, les noix et les amandes et répartissez-les sur le gâteau.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180 °C. Dégustez tiède ou froid.

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