la crème catalane à la fleur d'oranger est un délice sucré qui marie la tradition espagnole à une touche florale unique. facile à préparer, elle ravira vos papilles avec ses notes subtiles. suivez-moi dans cette aventure culinaire et vous serez le chef de votre cuisine !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le sucre et la maïzena.
Étape 2
Ajoutez les jaunes d'œufs séchés et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporez la fleur d'oranger et le zeste d'orange en poudre au mélange.
Étape 4
Faites chauffer à feu doux tout en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 5
Versez la préparation dans des ramequins en porcelaine et laissez refroidir.
Étape 6
Avant de servir, saupoudrez de sucre sur le dessus et caramélisez avec un chalumeau de cuisine.
Pour accompagner votre dessert
un verre de muscat doux sera parfait pour sublimer les arômes de la fleur d'oranger.
L'info en plus
la crème catalane est un dessert emblématique de la cuisine espagnole, souvent confondu avec la crème brûlée française. elle se distingue par l'ajout de zestes d'agrumes et de cannelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir ?
présentez votre crème catalane dans des ramequins en porcelaine et utilisez une petite cuillère en argent ou en inox de qualité.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble