Voici la recette du Muffins au Gout des Cookies, des mookies légers et gourmands, alliant le moelleux des muffins au croquant des cookies pour un plaisir irrésistible à chaque bouchée.
Ingrédient pour 30 mookies :
- 125 g de beurre allégé doux pommade
- 125 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 càs de maïzena
- 180 g de farine
- 1 càs de levure chimique
- 80 g de pépites de chocolat
Préparation :
Travailler au fouet le beurre pommade avec la cassonade.
Incorporer l’œuf entier en fouettant toujours.
Ajouter la Maïzena, la farine et la levure et bien mélanger au fouet à petite vitesse.
Incorporer enfin à la spatule les pépites de chocolat.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 15 minutes.
Laisser refroidir avant de les démouler délicatement.
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