Voici la recette du Mini quiches sans pâte à la moutarde à l’ancienne, des quiches légères, savoureuses et faciles à préparer, parfaites pour un apéritif ou un repas équilibré.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 3 oeufs
- 4 champignons
- 250 ml de crème
- 150 g de jambon
- 150 g de fromage râpé
- 4 c.à.c de moutarde à l’ancienne
- Sel, poivre
Préparation :
Découper les champignons en petits dés, et els faire revenir dans une poêle quelques minutes.
Préparer l’appareil à quiche en ajoutant 3 œufs, 250 ml de crème liquide, ainsi que 4 c.à.c de moutarde à l’ancienne : mélanger le tout.
Dans le moule de votre choix, ajouter les dés de jambon, et les champignons, puis ajouter votre préparation à quiche.
Ajouter un peu de comté râpé par dessus pour le côté gourmand.
Enfourner à 200°C pendant 15 min.
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