Cuisses de Poulet au Gingembre

Voici la recette des cuisses de poulet au gingembre, du poulet mariné dans une sauce délicatement épicée, elles sont cuites à la perfection pour un plat tendre et parfumé.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 5 cuisses de poulet
• 1 racine de gingembre
• 220 g de bouillon de boeuf
• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation :

Dans le bol mettez l’échalote et mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive
et réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 2.
Farinez les cuisses de poulet puis ajoutez-lez dans le bol puis laissez cuire 8 minutes à 100°. Nettoyez la racine de gingembre et coupez la en fines lamelles.
A la sonnerie ajoutez le gingembre et le bouillon puis salez et poivrez, réglez 20 minutes à 100°C.
A la fin du temps de cuisson, servez vos Cuisses de poulet au gingembre bien chaude, bon appétit.

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