Miso : un superaliment aux multiples avantages santé
L’alimentation traditionnelle regorge de préparations fermentées aux bienfaits insoupçonnés. Ces ingrédients, élaborés selon des techniques ancestrales, offrent d’importants avantages nutritionnels. Ils participent à l’équilibre de l’organisme tout en sublimant les plats du quotidien. Issu d’un procédé de transformation spécial, un superaliment japonais en particulier fait beaucoup parler de lui : le miso. Quelle place occupe-t-il […]
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