Voici la recette des blancs de poulet farcis aux épinards, des blancs de poulet tendres et savoureux, pour un repas équilibré et gourmand, facile à préparer et plein de saveurs.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 150 g d’épinards
- 1 oignon
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- 60 g de feta
- Sel, poivre
Préparation :
Pelez et émincez l’oignon. Lavez et hachez les épinards.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à café d’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Réservez.
Ajoutez les épinards et la feta émiettée dans la poêle, laissez chauffer pendant 8 minutes en remuant. Réservez.
Incisez les blancs de poulet dans la longueur pour les ouvrir. Garnissez-les avec la farce aux épinards, refermez et assaisonnez.
Dans une autre poêle, faites chauffer le reste de l’huile d’olive et faites cuire les blancs 5 minutes par face.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson 6 à 7 minutes supplémentaires.
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