Voici la recette du bricks aux poireaux et lardons, des bricks croustillants garnis de poireaux fondants et de lardons savoureux, faciles à préparer pour un repas léger et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 8 Feuilles de Brick
- 200 g de Lardons Fumés
- 150 g de fromage de chèvre frais nature
- 4 blancs de poireaux
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et émincez les poireaux dans la longueur, épluchez et hachez l’ail. Faites-les revenir avec les lardons dans une poêle pendant 5 minutes. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes environ. Poivrez.
Laissez refroidir et mélangez avec le fromage de chèvre.
Garnissez les feuilles de bricks du mélange poireaux-lardons-chèvre et roulez pour former des nems.
Faites-les cuire sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé 15 minutes.
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