Soupe Harira

– Recette marocaine حريرة – Cet hiver, j’ai découvert, dans mes petits livres de cuisine, cette délicieuse soupe Harira (Recette marocaine), originaire de l’ouest du Maghreb. Plus qu’une soupe de légumes, c’est un plat complet contenant de la viande d’agneau ainsi que des légumineuses. Il est fréquent d’y ajouter des petites pâtes également mais ma […]