10 Idées de Bruschettas Gourmandes

Voici la recette de 10 Idées de bruschettas gourmandes, des bruschettas originales et colorées pour des apéritifs variés, frais et pleins de saveurs.

1. Bruschetta au Stracchino, Roquette et Noix

• 1 c. à soupe de stracchino
• Roquette fraîche (au goût)
• 3 cerneaux de noix concassés

2. Bruschetta au Parmesan et Aubergines

• 2 c. à soupe de sauce tomate
• 2 tranches d’aubergines grillées
• 2 c. à café de parmesan râpé

3. Bruschetta à la Ricotta et Figues

• 1 c. à soupe de ricotta
• 1 figue blanche mûre coupée en rondelles

4. Bruschetta à la Caponata

Caponata de légumes (au goût)
Un filet d’huile d’olive vierge extra

5. Bruschetta au Houmous de Pois Chiches

• 1 c. à soupe de houmous
• Graines de sésame (au goût)
• Origan frais (au goût)

6. Bruschetta Grecque

• 50 g de feta
• 1/2 concombre en dés
• Olives noires dénoyautées
• Un filet d’huile d’olive vierge extra

7. Bruschetta aux Poivrons et Amandes

• 1 c. à soupe de fromage à tartiner
• Poivrons poêlés (rouges ou jaunes)
• Amandes effilées (au goût)

8. Bruschetta Courgettes Marinées & Menthe

• 1 courgette râpée ou émincée finement
• Jus de 1 citron
• Menthe fraîche ciselée
• Sel et huile d’olive vierge extra

9. Bruschetta aux Prunes et Fromage Primo Sale

• 1 prune mûre en tranches
• 30 g de primo sale (ou autre fromage frais)
• Persil frais
• Un filet d’huile d’olive

10. Bruschetta Caprese Jaune

• 3 tomates datteri jaunes en rondelles
• 50 g de mozzarella
• Basilic frais, sel et huile d’olive

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