Beignets de Pomme Légers

Voici la recette des Beignets de Pomme Légers, des beignets moelleux et parfumés à la cannelle, parfaits pour un dessert ou un goûter sans culpabilité.

Ingrédient pour 4 personnes : 

• 2 pommes
• 1 œuf
• 80 g de farine
• 100 ml de lait écrémé
• 1 c. à soupe de sucre de coco
• ½ c. à café de levure chimique
• 1 pincée de cannelle
• 1 c. à café d’huile

Préparation :

Epluche-les, enlève le trognon et coupe-les en rondelles épaisses.
Mélange l’œuf avec le lait, ajoute la farine, la levure, le sucre et la cannelle.
Enrober les pommes : trempe chaque rondelle dans la pâte.
Fais cuire dans une poêle antiadhésive légèrement huilée environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Saupoudre d’un peu de sucre de coco ou de cannelle.

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