L’aubergine à la chermoula comme Ottolenghi

où presque parce que j’ai choisi de la garnir de feta plutôt que de yaourt mais c’est un choix perso! La chermoula, ou encore charmoula est une sauce maghrébine qui existe depuis des siècles. C’est un mélange d’herbes aromatiques, d’épices, d’huile d’olive, d’ail, de jus de citron et d’huile. Si sa composition varie selon les […]