Ces gratins d’hiver cachent une astuce simple que tout le monde redemande

Je me souviens de ce dimanche glacial où j’avais invité quelques amies à la maison pour un déjeuner improvisé. J’avais préparé un gratin de chou-fleur et fromage, et lorsque je l’ai sorti du four, toutes les têtes se sont tournées vers ce plat doré et croustillant. Ce qui les a vraiment bluffées, ce n’était pas […]