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Bouchées express aux framboises

Par Caroline

Voici une idée rapide pour réaliser des bouchées "imitation financier" en utilisant des blancs d'oeufs restants!!

Il suffit de mélanger tous les ingrédients sans même monter les blancs d'oeufs en neige!!!

5 minutes chrono de préparation et seulement 12 minutes de cuisson!

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Liste des ingrédients: (pour une vingtaine de bouchées)

3 blancs d'oeufs, 60 g de poudre d'amande, 75g de beurre, 45 g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, une vingtaine de framboises (1 par bouchée), quelques pistaches réduites en poudre.

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez dans une jatte, les blancs d'oeufs, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la poudre d'amande.

Faites fondre le beurre quelques secondes au micro ondes.

Ajoutez le au mélange.

Remuez bien l'ensemble de la préparation.

Versez dans chaque alvéole d'un moule silicone, un peu de préparation.

Placez au centre une framboise.

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Recouvrez avec un peu de préparation.

Saupoudrez de poudre de pistache.

Cuire 12 minutes à 200°C.

Laissez refroidir avant de démouler.

Dégustez!!

et s'il en reste conservez les dans une jolie boite bien hermétique dans un endroit frais.

Bon appétit!


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