Mariage réussi pour mon Entremets citron praliné

L’association citron – praliné, comme vous l’avez deviné, ce n’est pas à moi qu’en reviennent les palmes: pas trouvé peut être mais très apprécié! En effet, le citron et le praliné créent un contraste à la fois surprenant et raffiné : Pourquoi ça marche Résultats en bouche???? Crumble noisette   Ganache montée citron     Crémeux Dulce– Noisettes Biscuit […]