Magazine Cuisine
Comme chaque année, j'ai la chance d'avoir dégusté cet été encore une excellente bouillabaisse cuite au feu de bois et préparée dans les règles de l'art par l'inénarrable "René", connu tant pour ses talents de chasseur de sanglier et de pêcheur hors pair que pour sa fameuse bouillabaisse qui je dois dire est meilleure d'année en année.
Je ne l'ai pas cuisinée (et c'est tant mieux car c'est un sacré boulot !) mais je vous rassure je l'ai très bien digérée !
Pour ceux qui veulent des conseils j'ai pris des notes, n'hésitez pas à me demander. Il faut savoir quand même que pour faire une bonne bouillabaisse il faut plusieurs espèces de poissons, donc mieux vaut être nombreux à table !