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Mousse au chocolat maison : recette facile, texture aérienne

Par Nicole Michelin @recette360
La mousse au chocolat maison reste le dessert français le plus rassembleur : une texture aérienne, presque soufflée, qui fond sur la langue en libérant l’amertume franche d’un chocolat noir à 70 % de cacao. Sa couleur brune profonde, ses copeaux qui craquent sous la cuillère et son parfum de cacao chaud n’ont rien à […]

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