Magazine Cuisine
Le café glacé maison n’a rien à voir avec le breuvage tiède et dilué servi au comptoir : un espresso bien serré, refroidi puis versé sur des glaçons de café, garde toute sa rondeur, ses notes de cacao et son amertume franche. La couleur passe de l’ambre foncé au beige moucheté dès que le lait […]
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