Pasticcio traditionnel : gratin de pâtes et viande fondant

Le pasticcio traditionnel est ce gratin de pâtes généreux où macaronis fondants, viande hachée parfumée à la cannelle et béchamel dorée se superposent avant de gratiner au four. Sa croûte craquelante cache une chair moelleuse et parfumée, entre les arômes méditerranéens de la sauce tomate et la douceur lactée de la béchamel — un plat […]