Ratatouille provençale : recette facile et mijotée maison

La ratatouille provençale réunit dans une même cocotte tous les trésors du potager d’été : aubergines fondantes, courgettes tendres, poivrons colorés et tomates gorgées de soleil, mijotés lentement dans une huile d’olive parfumée au thym et au laurier. Servie chaude en plat principal ou tiède en accompagnement, elle embaume la cuisine d’un parfum méditerranéen qui […]