Topinambour au four : recette fondante et croustillante

Le topinambour au four séduit par sa texture fondante à cœur et ses bords caramélisés qui craquent sous la dent, avec ce parfum doux de noisette qui se dégage à la sortie du four. Ce légume racine se prête aussi bien à un dîner de semaine qu’à une table plus soignée, en accompagnement d’une volaille […]