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Carbonade flamande : recette traditionnelle et fondante

Par Nicole Michelin @recette360
La carbonade flamande est ce ragoût de bœuf mijoté originaire du nord de la France et de la Belgique, où la viande fondante baigne dans une sauce brune, sucrée-amère, parfumée à la bière et au pain d’épices. Sa texture veloutée et son parfum de caramel en font le plat de cocotte parfait pour les soirées […]

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