Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan, simple et facile à préparer chez vous.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 600 g de chou-fleur
- 150 g de gorgonzola
- 50 g de parmesan râpé
- 350 ml de crème liquide
- De la noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Préparation
Commencer par couper le chou-fleur en petits bouquets et laver-les bien, ensuite plonger-les dans de l’eau bouillante salée et laisser cuire pendant 15 minutes. Egoutter les bouquets de chou-fleur puis les mettre dans un plat à four.
Mettre la crème à chauffer dans une petite casserole, ajouter le gorgonzola coupé en morceaux et le parmesan râpé. Saler, poivrer, parfumer de muscade, puis mélanger pendant 2 minutes sur feu doux.
Enfin, verser la préparation à la crème sur les choux-fleurs, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
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