Galettes de pommes de terre au Thermomix

Galettes de pommes de terre au Thermomix. Découvrez la recette de la galettes de pommes de terre, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 1000 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 3 branches de persil
• 1 oeuf entier
• 1 jaune d’œuf
• 80 g de farine
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation
Commencer par éplucher et couper en morceaux en gros morceaux les pommes de terre. Peler et couper en deux l’oignon.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les pommes de terre, l’oignon, le persil, l’œuf, le jaune d’œuf, la farine, assaisonner et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Transvaser le contenu de votre bol dans un saladier puis façonner vos galettes bien tassées.
Dans une poêle faire chauffer de l’huile, cuire sur feu moyen vos galettes de pommes de terre puis retourner à mi-cuisson.
Les mettre sur du papier cuisson jusqu’au moment de servir.