Biscuits d’Avoine Recette WW – Légers et Faciles à Préparer

Cette recette de biscuits d’avoine WW donne des petits biscuits croquants à l’extérieur, moelleux à cœur, parfaits pour une pause gourmande sans culpabiliser. Une recette simple, prête en 50 minutes, qui utilise des ingrédients du quotidien.

Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups

• Laisser gonfler les flocons d’avoine avec le beurre et l’œuf avant d’ajouter les ingrédients secs assure une meilleure texture.
• La vergeoise apporte un goût de caramel léger sans nécessiter beaucoup de sucre.
• De petites portions façonnées à la cuillère garantissent une cuisson uniforme et rapide.
• Une recette avec peu d’ingrédients, faible en calories (60 kcal par biscuit), idéale pour un goûter léger.

Ingrédients (16 portions)

• 40 g d’avoine
• 30 g de flocons d’avoine
• 50 g de beurre allégé (ou margarine allégée à 70%)
• 1 œuf
• 60 g de sucre vergeoise
• 50 g de farine
• 2 g de levure chimique
• 1 pincée de sel

Matériel nécessaire

• Un saladier
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé
• 2 cuillères à café

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger l’avoine, les flocons d’avoine, le beurre allégé et l’œuf. Laisser gonfler environ 15 minutes.
3. Ajouter le sucre vergeoise, la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. À l’aide de 2 cuillères à café, former 16 petits tas de pâte.
5. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatir légèrement chaque biscuit.
6. Enfourner environ 15 minutes, puis laisser refroidir 20 minutes avant de déguster.

Nos astuces pour réussir la recette

• Ne sautez pas le temps de repos de 15 minutes : il permet aux flocons d’avoine d’absorber l’humidité et donne une meilleure tenue aux biscuits.
• Espacez bien les tas de pâte sur la plaque, les biscuits s’étalent légèrement à la cuisson.
• Laissez-les bien refroidir avant de les manipuler : ils sont fragiles à la sortie du four et se raffermissent en refroidissant.
• Pour une texture plus craquante, prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes en surveillant la coloration.

Variantes à essayer

Envie d’une autre gourmandise légère à l’avoine ? Essayez notre galette de son d’avoine WW, salée ou sucrée, ou nos biscuits au citron WW, pour une version plus acidulée.

Conservation

Ces biscuits se conservent 5 à 6 jours dans une boîte hermétique à température ambiante, à l’abri de l’humidité. Ils se congèlent également bien : laissez-les décongeler à température ambiante avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles

Par portion (16 portions)Valeur

Énergie60 kcal

Lipides3 g

Glucides8 g

Protéines1,5 g

Note : cette recette représentait environ 2 SmartPoints par portion selon le barème Weight Watchers en vigueur à l’époque de sa publication. Le nombre de points peut varier selon le programme WW actuel (PersonalPoints ou autre) — vérifiez avec l’application officielle pour un calcul à jour.

FAQ

Quelle est la différence entre l’avoine et les flocons d’avoine dans cette recette ?

Si vous n’avez qu’un seul type d’avoine sous la main, vous pouvez utiliser 70 g de flocons d’avoine classiques pour remplacer les deux quantités, le résultat restera très proche.

Peut-on remplacer le beurre allégé par du beurre classique ?

Oui, mais le nombre de points WW et les calories seront plus élevés. Le beurre allégé ou la margarine à 70% permettent de garder une recette plus légère.

Combien de temps se conservent ces biscuits ?

Comptez 5 à 6 jours dans une boîte hermétique à température ambiante, ou plusieurs semaines au congélateur.

Peut-on remplacer la vergeoise par un autre sucre ?

Oui, du sucre roux ou de la cassonade fonctionnent bien en remplacement, avec un goût de caramel légèrement moins prononcé.

Peut-on ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs ?

Oui, une petite poignée incorporée à la pâte apporte de la gourmandise, en gardant à l’esprit que cela augmentera légèrement les calories et les points par portion.