Muffins Salés Légers au Thon et à la Tomate

Découvrez ces muffins salés légers au thon et à la tomate, moelleux, faciles à préparer et parfaits pour un repas léger ou un apéritif.

Ingrédients 8 muffins :
100 à 115 kcal et environ 2 à 3 points WW

• 1 boîte de thon au naturel, environ 140 g égoutté
• 2 œufs
• 100 g de fromage blanc
• 100 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 2 petites tomates
• 40 g de fromage râpé allégé
• 1 c. à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs avec le fromage blanc, puis ajoutez la farine et la levure.
Incorporez le thon émietté, les tomates coupées en petits dés, le fromage râpé et les herbes. Salez légèrement et poivrez.
Répartissez la préparation dans 8 moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

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