Fondant au Chocolat Léger au Fromage Blanc

Découvrez ce fondant au chocolat léger au fromage blanc, très moelleux et gourmand, facile à préparer avec peu d’ingrédients.

Ingrédients 8 parts :

• 150 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 120 g de fromage blanc
• 40 g de farine
• 30 g de maïzena
• 40 g de sucre ou édulcorant équivalent
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le fromage blanc et la vanille, puis mélangez.
Incorporez le chocolat fondu.
Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et une pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez dans un petit moule recouvert de papier cuisson.
Faites cuire 18 à 22 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.
Laissez tiédir avant de démouler.

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