Ceviche Léger de Poisson Blanc au Citron Vert

Découvrez ce ceviche léger de poisson blanc au citron vert, frais, facile à préparer et parfait pour une entrée légère et savoureuse.

Ingrédients 4 personnes : 3 points WW

• 400 g de poisson blanc très frais (cabillaud, dorade ou bar)
• 4 citrons verts
• 1 petit oignon rouge
• 1 petite tomate
• 1 petit poivron vert
• 1 c. à soupe de coriandre ou persil ciselé
• Sel
• Poivre
• 1 pincée de piment doux

Préparation :

Coupez le poisson en petits dés.
Pressez les citrons verts et versez le jus sur le poisson.
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
Pendant ce temps, coupez l’oignon rouge, la tomate et le poivron en tout petits dés.
Égouttez légèrement le poisson si besoin.
Ajoutez l’oignon, la tomate, le poivron et la coriandre.
Salez, poivrez et mélangez délicatement.
Dressez dans une assiette à l’aide d’un cercle si vous voulez une belle présentation.
Servez bien frais avec des quartiers de citron vert.

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