Salade au Chou Légère (Style Coleslaw)

Découvrez cette salade au chou légère façon coleslaw, croquante, fraîche et facile à préparer pour accompagner tous vos repas.

Ingrédients 4 personnes :

• 300 g de chou blanc finement émincé
• 150 g de chou rouge finement émincé
• 2 carottes râpées
• 2 c. à soupe d’oignon rouge finement émincé (facultatif)

Pour la sauce légère :

• 150 g de fromage blanc 0 % ou yaourt nature
• 1 c. à soupe de mayonnaise légère
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron
• 1 c. à café de miel ou d’édulcorant (facultatif)
• Sel, Poivre

Préparation :

Râpez les carottes.
Mélangez tous les légumes dans un grand saladier.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la mayonnaise légère, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien.
Laissez reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir.

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