Poulet Crémeux aux Champignons

Découvrez ce poulet crémeux aux champignons accompagné de riz, une recette facile, généreuse et parfaite pour un repas familial.

Ingrédients 4 personnes :

• 500 g de blanc de poulet
• 250 g de champignons de Paris
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 150 ml de crème légère
• 100 ml de bouillon de volaille
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café d’huile d’olive
• 1 c. à café de paprika
• Sel et poivre
• Persil frais

Préparation :

Coupez le poulet en morceaux et faites-le dorer avec l’huile pendant 5 à 7 minutes.
Ajoutez l’oignon émincé et l’ail, puis laissez revenir 2 minutes.
Incorporez les champignons coupés en lamelles et faites cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
Ajoutez le paprika, la moutarde et le bouillon.
Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez la crème légère et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes à feu doux.
Salez, poivrez et parsemez de persil.
Servez chaud avec le riz.

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