Tarte aux Pommes Sans Pâte Légère et Fondante

Découvrez cette tarte aux pommes sans pâte légère, fondante et facile à préparer, parfaite pour un dessert gourmand avec peu de calories.

Ingrédients 4 personnes :

• 4 pommes
• 3 œufs
• 80 g de farine
• 40 g de sucre roux
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 100 g de fromage blanc 0 % ou yaourt nature
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de cannelle, facultatif
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de jus de citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en lamelles très fines. Arrosez-les légèrement de jus de citron.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, le lait et la vanille. Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez environ les 2/3 des lamelles de pommes dans la préparation et mélangez délicatement. Versez dans un moule légèrement graissé ou chemisé de papier cuisson.
Disposez le reste des pommes joliment en rosace sur le dessus, comme sur la photo. Saupoudrez éventuellement d’un peu de cannelle.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée. Laissez tiédir avant de démouler.

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