Jeunes carottes au citron

59 calories / personnes

• 500 g de petites carottes nouvelles

• 1 citron bio
  
• 3 dl de bouillon de volaille dégraissé
• sel, poivre

Pelez les jeunes carottes et lavez-les.
Mettez-les dans une casserole avec le jus du citron, le bouillon de volaille, une pincée de sel et du poivre du moulin. Laissez mijoter une bonne quinzaine de minutes à découvert jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporer.
Servir très chaud avec un poulet rôti.