Sauce piquante pour légumes crus en apéritif

75 calories / personne
Idéal pour tremper des bâtonnets de carottes, des branches de céleri et des bouquets de chou-fleur...

• 250 g de fromage blanc maigre,
• 150 g de yaourt onctueux,
  
• ½ poivron rouge,
  
• ½ poivron vert,
  
• 1 c à s de concombre râpé,
  
• 50 g de jambon cuit,
  
• ½ c à c de moutarde,
  
• tabasco,
  
• sel, poivre

Mettez le fromage blanc dans un petit saladier et battez-le avec le yaourt.
Découpez les poivrons et le jambon en tous petits cubes pour les ajouter au fromage blanc battu.
Ajoutez le concombre râpé, la moutarde, le sel, le poivre. Mélangez. Ajustez l'assaisonnement.
Deux ou trois gouttes de tabasco devrait suffire pour épicer cette sauce.