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Gratin gourmand de potimarron

Par Sandrine Brochon

Gratin_Potimarron_3b

- 1 potimarron
- 10 cl de crème fraiche
- 30 g de pistache
- 1 tranche épaisse de 100 g de jambon
- 1 boite de marron au naturel
- 100 g de gruyère rapé

Gratin_Potimarron_4b

Bien laver le potimarron. Le découper en gros morceaux et le faire cuire sans oter la peau. Préchauffer le four à 180°.

Mixer la chair cuite du potimarron avec la crème fraiche. L'étaler dans un plat à gratin en une couche épaisse. Mixer grossièrement le jambon et le répartir sur le potimarron. Faire de même avec les pistaches. Emietter les marrons par dessus et recouvrir de gruyère.

Gratin_Potimarron_6b

Mettre à cuire 10 min. Passer le four en mode grill et faire gratiner.

Servir bien chaud.

Gratin_Potimarron_9b

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