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Ananas Surprise

Par Doudoue

Bonjour
Je suis très en retard dans mes recettes
cette semaine.
J'en est deux ou trois de la semaine dernière qui ne sont toujours pas mise.
Je vais faire pour le mieux.
Ce week-end mes Parents sont venus à la maison.
Et comme je travailler, C'est ma maman qui à fait la cuisine.
Donc Dimanche elle nous a préparer le dessert.
Bien qu'elle n'aime pas trop faire les gâteaux je peu dire qu'ils
étaient très bon.
De plus c'est une des recettes que nous avons vue
A la réunion Flexipan de Vendredi soir.
Chez ma copine et collègue Sylvaine.
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La recette est pour 6 ( mais il nous manquer une tranche d'ananas)
200g + 80 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 oeufs + 1 jaune d'oeufs
- 200 g de crème fraîche liquide (20 cl)
- 100 g de lait ( 10 cl)
- 1 c à s de rhum
- 1 gousse de vanille
- 6 tranches d'ananas
- 6 tranches de brioche
Préchauffez votre four à 150 °C ( th5).
Dans une casserole, faite chauffez les 200 g de sucre avec l'eau
jusqu'à ce que vous obtenez un caramel.
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Versez le chaud dans les empreintes.
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Dans un saladier, mélangez au fouet le reste du sucre, les oeufs et le jaune.
Ajoutez la crème liquide, le lait, le rhum et la vanille
Mélangez tout.
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Avec le découpoir 9.5 cm ou autre chose,
découpez 6 ronds de brioche.
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Dans les empreintes placez les tranches d'ananas.
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Puis les tranches de brioches.
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Versez doucement la préparation dessus jusqu'à ce que
les empreintes soient bien remplies.
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Faites cuire 25 minutes environ à 150 °C ( th5)
Démoulez tiède.
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Merci Maman tes ananas étés très bon
et tes photos très bien réussit.
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