Croissants au jambon (pâte au fromage blanc)

Vous avez peur de faire vos croissants vous même? vous n'aimez pas les ratages? vous êtes pressés ? ... Testez ma recette:

150 g de fromage blanc

2 oeufs

4 cas de lait

4 cas d'huile

175 g de farine

1 levure

Garniture:

tranches de jambon

tranches de gouda

Préparation: (pour 10 croissants)

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, l'étaler sur un plan de travail propre et couper des carrés puis couper chaque carré en deux rectangles

Déposer une tranche de jambon et une tranche de Gouda au bord du rectangle puis roulez pour obtenir des croissants.

Badigoenner de lait concentré non sucré ou de jaune d'oeuf et enfournez 20 minutes à 180°, ne dépasser pas ce temps de cuisson pour que les croissants ne durcissent pas.