Clafoutis aux raisins

C'était très bon merci Chef!
Et voici les monstres qui ramassent le raisin :

Vu à la télé sur France 3 à l'émission "bon appétit bien sur", il y a quelques jours, un dessert de saison! Ce clafoutis a besoin de 6 blancs d'oeuf, ce qui est beaucoup mais chaque fois qu'une préparation n'a utilisé que le jaune d'oeuf, j'ai stocké les blancs dans le congélateur, je n'ai eu qu'à les laisser dégeler ce matin.                       Clafoutis aux raisins Pour 8 personnes : 400 g de raisins noirs 1 morceau de beurre pour badigeonner le moule Sucre glace Appareil à clafoutis : 6 blancs d’œuf 200 g de sucre glace 40 g de poudre d’amande 70 g de farine 150 g de beurre 2 càs de miel toutes fleurs 1) Préchauffer le four à 160°C, 2) Chauffer 150 g de beurre dans un poêlon jusqu’à ce qu’il atteigne une teinte noisette. Casser au fouet 6 blancs d’œuf dans un saladier, y ajouter successivement, 200 g de sucre glace, 40 g de poudre d’amande et 70 g de farine, en mélangeant vivement pour un appareil bien lisse. Y incorporer ensuite le miel, puis le beurre noisette dépourvu du petit-lait. 3) Laver 400 g de raisins noirs. 4) Beurrer un moule à clafoutis, y éparpiller les grains de raisin et verser délicatement l’appareil. Glisser le moule dans le four préchauffé, cuire 20 minutes à 160°C. Laisser tiédir ce clafoutis aux raisins noirs avant de le servir, le déguster saupoudré d’un nuage de sucre glace. (pas de sucre glace pour moi, c'est assez sucré)

Alors bonnes vendanges!