Bonjour,
Nous avions organisé un concours de recettes inter forums , La boite aux mille idées et De la cuisine au salon sur le thème de la poire. Les recettes étaient déposer anonymement pour ne privilégier aucun des deux forums lors des votes des membres. Voici la recette que j'avais présenté pour l'occasion :
Clafoutis aux poires, miel et sauge.
5 poires
4 c à soupe de miel
20g de beurre + moule
4 oeufs
180g de sucre en poudre
120g de farine
25 cl de crème fraîche
1 c à soupe d'alcool de poire(facultatif)
1 feuille de sauge.
1 pincée de sel
Épluchez les poires et les couper en 6 à 8 morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y dorer les poires, ajouter le miel et la feuille de sauge émiettée, laissez quelques minutes à feu doux.
Laissez de côté.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel, ajoutez la farine et la crème. Laissez reposez la pâte 30 minutes.
Faite préchauffez votre four à 180+.
Mettez vos poires dans un moule beurré et versez la pâte sur le dessus.
Faites cuire 40 minutes.
A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de la démouler.
Le clafoutis est très parfumé avec la douceur de la poire et son côté caramélisé avec le miel et le parfum léger de la sauge.
Ce clafoutis a fait l'unanimité à la maison !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble