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Idées recettes pour le mois d'OCTOBRE

Par Manou
Qui dit octobre, dit automne.
Voilà, voilà.
A part ça, quoi d'autre ?
Ben, pas grand chose, à vrai dire....
Culinairement parlant, le mois d'octobre, c'est surtout la grande claque de la fin de l'été : fini les fruits et les légumes à foison, fini les barbec sympa dans le jardin...
Alors que faire ? On se rabat sur les carottes, et si on a la chance d'avoir des chasseurs dans la famille (hum, chance, finalement, le mot est-il bien indiqué ?), on fait des terrines et des civets !

Terrine de canard
Idées recettes pour le mois d'OCTOBRE
terrine de foies de volaille
Idées recettes pour le mois d'OCTOBRE
risotto et cailles aux mirabelles
Idées recettes pour le mois d'OCTOBRE
si vous ne trouvez pas de mirabelles, utilisez du chasselas, ou un autre raisin que vous aimez bien.
Bon appétit !




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