Moules à l'Ardennaise

la maison, à part le petit homme (et c'est récent) tout le monde aime les moules.

D'ailleurs, on en mange rarement à l'extérieur, sauf Chez Léon de Bruxelles, où l'on aime aller avec les enfants après une séance ciné.

C'est là bas que j'ai goûté aux moules à l'Ardennaise. Depuis j'en fait régulièrement, à ma façon, mais sans champignons car ma petite dernière a décidé que si elle mangeait des champignons, elle se transformerait en sorcière !

Moules à l'Ardennaise :
Ingrédients pour 5 personnes en plat principal :

• 5 kg de moules
• 3 gousses d'ails
• 4 échalotes
• 25 cl de…