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Gourmandises aux amandes

Par Mamzelleeva

En ce moment, j'ai pleins d'amandes à la maison ! Ma mère m'en a ramenée de ses vacances dans le sud. Que faire avec des amandes ?
Voici une superbe recette, ultra rapide en plus.

Ingrédients :

- 50 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre glace
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 15 g de cacao en poudre
- 50 g de beurre fondu
- quelques amandes effilées pour décorer

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Recette :

Faites fondre le beurre dans une casserole. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre et le sucre.

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Ajoutez les œufs un à un. Remuez bien le tout.

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Ajoutez ensuite la farine et le cacao en poudre.

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Ajoutez le beurre fondu en dernier.

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Laissez reposer la pâte une demie heure au réfrigérateur.

Disposez la pâte dans des empreintes, dans des collerettes, ou tout simplement sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Vous pouvez décorer les petits gâteaux de quelques amandes effilées avant de les mettre au four.

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Cuisson :

Une dizaine de minutes sur 210°. (Surveillez bien la cuisson.)

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Voilà, ne sont-ils pas mignons ?

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Bonne journée !


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