
Je vais également vous faire découvrir le château de Bazoches, château ou a vécu Vauban, qui se trouve près de Vezelay dans l'Yonne en Bougogne.
- 300 ml de thé à la rose
- 1 cc de sel
- 50g de farine complète
- 150g de farine de seigle
- 300g de farine T55
- 80g de raisins blonds
- 1 sachet de levure Saf Instant
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiquée dans votre Map et programme pâte.
- Une fois la pâte terminée, la mettre sur votre plan de travail fariné et l'étalez au rouleau. A l'aide d'un cercle à mousse, découpez les empreintes que vous disposez sur votre plaque de four sur du papier sulfurisé.
- Faite lever dans votre four pendant 1 heure à 30°C et cuire 15 min à 200°C.
- Laissez refroidir sur une grille.
Château de Bazoches










