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Soupe aux légumes variés.

Par Mokamilla
Un véritable concentré de légumes dans cette soupe de saison.  Un petit peu du jardin de Domi avec les tomates, de celui de Micheline et Roland grâce aux pommes de terre, et de Dom qui m'a ramené le reste des légumes...
Soupe aux légumes variés. Ma liste de courses.
3 carottes
4 tomates
2 petits navets
1 oignon
   2 pommes de terre.
   1 petite courgette.
   2 litres 1/2 d'eau.
   1 bouillon cube de volaille.
   Sel, poivre, huile d'olive, beurre.
Soupe aux légumes variés.
A votre tour !
Laver et éplucher les légumes.
Couper les grossièrement.
Soupe aux légumes variés. Soupe aux légumes variés.
Soupe aux légumes variés.
Faire dorer les oignons dans la cocotte.
Ajouter les légumes et
les recouvrir d'un bol d'eau / bouillon cube.
Ajouter 2L 1/2 d'eau et un peu de sel.
Soupe aux légumes variés. Soupe aux légumes variés. Soupe aux légumes variés. Soupe aux légumes variés.
Cuire dans la cocotte pendant environ 30 min.
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Passer la soupe au mixeur.
Soupe aux légumes variés.
Bonne dégustation !



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