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Pate de pavot : la recette

Par Flo Bretzel @flobretzel
« La photo du gâteau au pavot, c’est bien beau mais j’ai habite trop loin de l’épicerie der Tante Emma Laden pour me procurer le sachet de pâte de pavot tant convoité ».
En réponse aux différents mails reçus cette semaine, la recette de la pâte de pavot maison promise depuis (trop) longtemps déjà. Viel Spaβ !
125 gr de graines de pavot moulues
185 ml de lait
40 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé1 c.s d'huile d'arachide
4 c.s de semoule fine
4 c.s de poudre d’amandes
1 c.c. de cannelle
1 c.c d’extrait de vanille
1 œuf
Faites bouillir le lait puis retirez du feu et laissez tiédir. Utilisez le mixeur plongeant pour réduire en poudre les graines de pavot. Versez dans le bol du robot tous les ingrédients et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Mon grain de sel
J’en connais qui vont me dire : "Et maintenant, j’en fais quoi de ma pâte de pavot ?". Tiens, que diriez-vous d’un cheesecake bi-goût ? Rendez-dans le prochain billet pour la recette…
Mémo en V.O. : moudre finement - ausmahlen
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