(Coût du menu 2 coqs :Voir. Calcul du )
En entrée : Tarte aux oignons et lardons.

En plat principal : Cassoulet au confit de canard, jarret et saucisse de Toulouse.
Un plat principal assez long à préparer que je ne cuisine que
pour des grandes tablées.
Autre solution, la congélation en barquette individuelle ou la stérilisation.

En dessert : Mousse au citron.

Pour accompagner votre menu les meilleurs millésimes des vins Français.
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