Recette contre le froid : Gratin Panais-Amandes

Ingrédients

• Pour 4 personnes
• 1 kg de panais
• 250 ml de crème liquide
• 2 oignons
• 3 cs amandes effilées
• sel, poivre, chapelure

Recette

1. Préchauffer le four à 225 °C.
2. Laver et gratter les panais. Les trancher finement, éventuellement à la mandoline. Trancher également les oignons pelés.
3. Dans un saladier, mélanger les panais, les oignons, les amandes, la crème de soja ; saler, poivrer. Verser dans un plat à gratin.
4. Recouvrir de chapelure, et enfourner 1 heure.